原木しいたけの様子

��年目の椎茸のホダ木。

��月中は屋久鹿の食害を受け散々でしたが
鹿侵入防止ネットを充実させ
再び収穫可能に。




肉厚の椎茸です。

椎茸の採れる冬の間は
考えられないくらいたくさんの椎茸を食べます。
食べきれない分は冷凍保存と干し椎茸です。




ホダ木の皮をやぶって椎茸が顔を覗かせています。